COLPOS DIGITAL: Recent submissions
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Desarrollo de tlayudas con propiedades funcionales del hongo medicinal Ganoderma lucidum, su impacto potencial en la alimentación saludable de comunidades rurales de Oaxaca, México.
(2021-10-13)Ganoderma lucidum es un hongo muy apreciado por sus propiedades funcionales y medicinales, debido a que contiene compuestos bioactivos con efectos prometedores sobre varios padecimientos, como la hipercolesterolemia, la ... -
Factores asociados al estrés en cuidadores de adultos mayores, en San Felipe Cuapexco, Puebla.
(2021-12-06)El objetivo general de la presente investigación-tesina fue analizar los factores asociados a la sobrecarga en las cuidadoras de adultos mayores que requieren cuidados de largo plazo en San Felipe Cuapexco, Puebla. La ... -
El desarrollo personal y académico a través de la educación superior. Caso Instituto de Educación Digital del estado de Puebla Campus Manuel Espinosa Yglesias en Chachapa, Amozoc, Puebla.
(2021-12-01)Desde la teoría del desarrollo humano, la educación influye positivamente en la calidad de vida de las personas, la igualdad de oportunidades y el desarrollo de los individuos en su doble realización: personal y social. ... -
Reconocimiento de conocimientos tradicionales sobre problemas ambientales en estudiantes del complejo regional Centro BUAP-Acatzingo, Puebla.
(2021-10-29)La Organización de las Naciones Unidas (ONU, 2015), fomenta el cuidado ambiental a través de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la agenda 2030; dos de estos objetivos versan sobre la impartición de educación ... -
Pequeños productores de maíz azul y los mercados: un enfoque de cadena de valor.
(2021-09-29)El maíz azul es una variante representativa de la Sierra Nevada de Puebla aprovechada para el consumo en alimentos tradicionales catalogados de especialidad. El objetivo fue identificar la trayectoria de estos productos ... -
Aspectos sociales, económicos y ambientales de la microindustria familiar ladrillera en la zona periurbana de Puebla, México.
(2021-12-14)La actividad ladrillera se desarrolla bajo un modelo extractivista depredador, el cual utiliza el suelo agrícola como fuente de materia para la fabricación del ladrillo, para complacer la demanda de la industria de la ... -
Efecto del consumo de hongos comestibles, funcionales y medicinales en un modelo de obesidad inducido por dieta: estrategia para mejorar el estado nutricional de las comunidades de San Miguel Tianguistenco y Santiago Coltzingo, Puebla.
(2022-01-04)Los hongos comestibles poseen compuestos bioactivos que ejercen efectos benéficos a la salud. Sin embargo, la transición alimentaria fomenta el abandono de la dieta tradicional mexicana, incluyendo los hongos comestibles. ... -
Estudio de la producción y comercialización de peces de ornato en la zona central del estado de Veracruz mediante el enfoque de cadena de valor.
(2022-03)El cultivo y comercio de peces de ornato a nivel mundial sigue en aumento, en el caso de Veracruz, sin embargo, este crecimiento no va acompañando de estudios con enfoque de cadena de valor para conocer el estado actual ... -
Agroecosistema patio familiar: rol y empoderamiento de las mujeres rurales en dos comunidades del municipio de Medellín de Bravo , Veracruz.
(2022-06)En México, los patios familiares son los espacios contiguos a la vivienda, donde se cultivan especies vegetales y se crían pequeñas especies animales útiles a la familia, estos agroecosistemas, son diversos en su estructura, ... -
Análisis de la red de valor de bovinos lecheros en la zona montañosa central del estado de Veracruz.
(2021-06-29)El municipio de Xico, Veracruz, mantiene una tradición en la producción de leche con ganado bovino, caracterizada por el uso de razas especializadas y la alimentación basada principalmente en pastoreo, pero su producción ... -
Turismo de naturaleza: percepción al cambio climático y estrategias de adaptación en la región de las altas montañas del estado de Veracruz.
(2022-02)México el turismo de naturaleza ha tenido impulso por ser una actividad de bajo impacto ambiental e inclusión social. Sin embargo, un reto a nivel mundial es el cambio climático, debido a que es un fenómeno global antrópico ... -
Valor social, económico y ambiental de las lagunas interdunarias de la Ciudad de Veracruz, México.
(2022-01-15)Los ecosistemas proveen valiosos servicios ambientales. Sin embargo, muchos ecosistemas acaban degradándose o perdiéndose debido a una deficiente gestión, o subestimación del valor económico de los servicios ambientales. ... -
El programa social sembrando vida y los derechos sociales: estudios de casos en el estado de Veracruz.
(2022-04-25)En México, la pobreza es uno de los problemas más apremiantes debido a que existe una marcada disparidad en la calidad de vida en distintas regiones del país. En respuesta a esta problemática, el Estado ha implementado ... -
Diagnóstico socioeconómico de los sistemas de producción avícola familiar el municipio de Huejotzingo, Puebla.
(2022-01)El diagnóstico de la avicultura familiar y el reconocimiento e identificación de sus aportes, así como de sus dificultades, permiten fomentar su valor cultural, económico y social, para su promoción como alternativa de ... -
Los residuos sólidos en espacios rurales de la subcuenca Huaquechula.
(2022-06)La generación y adecuada disposición final de los residuos sólidos (RS) en México y en el mundo es un factor potencial de contaminación al ambiente y un riesgo para la salud pública. En general, la atención al tema de los ... -
EPT en agua resitual de riego, suelo y nopal verdura e inoculación de BPCV y percepción de los productores por su uso en la agricultura.
(2022-08)La inversión en el desarrollo industrial con falta de regulación, en cuanto a la emisión de sus contaminantes, ha traído consigo la contaminación de los cuerpos hídricos. Esto se ha extrapolado al rubro agrícola, donde ... -
Efectividad de la reserva estatal Sierra del Tentzo como estrategia de conservación de ecosistemas y recursos naturales.
(2022-06)Las Áreas Naturales Protegidas (ANP) son sistemas complejos, en los que están vinculados el ecosistema y el sistema social. Sin embargo, la forma en que se aborda su estudio e intervención es convencionalmente disciplinaria ... -
Género y generación en usos y conocimientos ancentrales y actuales de la herbolaria en la Sierra Nevada Poblana.
(2022-07)Se estudió la vinculación del género, la etnia y la generación con la herbolaria de la medicina tradicional indígena y campesina de Huejotzingo, Puebla, para fortalecerla como parte de la gestión del desarrollo social local ... -
Las vertientes de la agricultura familiar agroecológica para la alimentación.
(2022-03-14)La agricultura familiar campesina, es importante para la consolidación de la soberanía alimentaria de las familias campesinas y el desarrollo agrícola. Sin embargo, para lograrlo los campesinos enfrentan a diversas ... -
Extractos naturales de Trichoderma con propiedades antibacterianas de aplicación potencial en la agricultura regenerativa.
(2022-02-18)Actualmente, se promueve el desarrollo de innovaciones tecnológicas en México para una agricultura libre de agroquímicos tóxicos que afectan el ambiente, la salud humana, y la productividad de los cultivos agrícolas. La ...