Evaluación de la sustentabilidad en la producción de agave azul en el municipio de Mezquital Del Oro, Zacatecas.

Abstract

El objetivo de la investigación fue la evaluación de la sustentabilidad de agroecosistema de agave azul (Agave tequilana Weber var. Azul) en el Mezquital del Oro, Zacatecas. La investigación se basó en datos obtenidos a través de un cuestionario aplicado a 24 productores seleccionados a través de una técnica de muestreo no probabilística. Se utilizó una adecuación del Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales incorporando Indicadores de Sustentabilidad (MESMIS) para evaluar 15 indicadores a través de medidas de tendencia central, dispersión, así como estadísticos descriptivos. Los resultados indican que los productores: 1) realizan desmontes y ya no siembran cultivos tradicionales; 2) no aplican materia orgánica. 3) No tienen diversidad agropecuaria ni adopción de prácticas que mejoren el suelo. 4) Los rendimientos no son los óptimos, 5) se tiene alta dificultad de comercialización, 6) no hay actividades que les ayuden a recuperar la inversión; 7) existe dependencia externa a insumos químicos, herramientas manuales y a jornaleros. 8) Hay un alto riesgo de que no haya relevo generacional; 9) el índice de conocimiento del agroecosistema es bajo, 10) no hubo asistencia técnica para comenzar las plantaciones. 11) Existe sólo una organización la cual no ha contribuido para mejorar las decisiones de siembra. El total de la evaluación de la sustentabilidad del agroecosistema fue de 44.96%, indicando una sustentabilidad media; tiene sólo tres indicadores que lo mantienen fortalecido, tres en un estado medio y nueve en un estado bajo que perjudican su condición, por lo tanto, es necesario dar fortaleza prioritaria a 12 de los indicadores para conseguir que el estado de sustentabilidad del sistema se mejore. _______________ EVALUATION OF THE SUSTAINABILITY OF BLUE AGAVE CROPPING SYSTEM IN MEZQUITAL DEL ORO, ZACATECAS. ABSTRACT: The objective of the research was to evaluate the sustainability of the blue agave (Agave tequilana Weber var. Azul) cropping system in Mezquital del Oro, Zacatecas. The research was based on data obtained through a survey applied to 24 producers selected through a non-probabilistic sampling technique. An adaptation of the Framework for Assessing the Sustainability of Natural Resource Management (MESMIS) was used to evaluate 15 indicators through measures of central tendency, dispersion and descriptive statistics. The results indicate that the producers: 1) carry out land clearing and no longer plant traditional crops; 2) do not apply organic matter; 3) They do not have agricultural diversity or adoption of practices that improve the soil. 4) The production yields are not optimal; 5) they have high difficulty to commercialize; 6) there are no activities that help them recover their investment; 7) there is external dependence on chemical inputs, hand tools and laborers. 8) There is a high risk that there will be no generational relief, 9) the knowledge of the agroecosystem index is low; 10) there was no technical assistance to start the plantations. 11) There is only one organization which has not contributed to improve cropping decisions. The total evaluation of the agroecosystem's sustainability was 44.96%, indicating medium sustainability; it has only three indicators that keep it strong, three in a medium state and nine in a low that damage its condition, therefore, it is necessary to give priority strength to 12 of the indicators to improve the system's sustainability.