Browsing Tesis MC, MT, MP y DC by Author "Alvarez Contreras, Ivanna de Lizeth"
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Purificación y caracterización bioquímica de la aminopeptidasa (tcAPE) de la semilla de cacao (Theobroma cacao L)
Alvarez Contreras, Ivanna de Lizeth (2011)La aminopeptidasa tcAPE fue parcialmente purificada de semillas germinadas de cacao (Theobroma cacao L.) de diez días de germinación, en cuatro pasos de purificación 1) Homogenización y extracción de la enzima, 2) Precipitación ...