Uso eficiente de agua y fertilizantes en dos sistemas hidropónicos para la producción de jitomate (Solanum lycopersicon L).

Abstract

En la producción de hortalizas en invernadero el uso de sistemas de riego con recirculación de solución nutritiva es una alternativa para reducir los problemas de escasez de agua y de contaminación de mantos acuíferos. El experimento constó de dos sistemas hidropónicos, uno convencional abierto (SHA) sin recirculación de la solución nutritiva (SN) y otro con el reciclaje y desinfección (SHC) de la SN (cerrado) y dos tipos de tomate indeterminado tipo saladette (H1) y bola (H2), con un arreglo factorial 2 X 2 y 15 repeticiones. Se utilizó fibra de coco como sustrato (50% fibra y 50% polvo de coco). En la primer parte se determinaron las siguientes variables: número de frutos por planta (NFP), peso promedio de los frutos (PPF), rendimiento (R), eficiencia del uso de agua (EUA), diámetro longitudinal (DLF) y ecuatorial del fruto (DEF), firmeza (F), color (C), grados Brix (SS) y acidez titulable (AT) de los frutos. Se encontró diferencias estadísticas significativas (P<0.05) para las variables NFP, PPF, R, EUA, DLF, DEF, F, C, SS y AT para las diferentes fuentes de variación. El factor genético no influyó en la mayoría de los atributos de calidad, a excepción del color. La interacción S*H fue significativa para las variables NFP, DEF y SS. En la segunda parte con el objeto de evaluar la eficiencia agronómica (EA) y económica (EE) de los fertilizantes en sistemas hidropónicos se aplicó la solución universal de Steiner acorde con la etapa fenológica del cultivo: desde -0.018 MPa en la etapa vegetativa, hasta -0.090 MPa en fructificación plena. Se determinó el rendimiento hasta el quinto racimo, la cantidad de fertilizantes aplicados y su costo, además, se consideró la venta de producción para calcular la eficiencia agronómica y económica de los fertilizantes, en ambos sistemas. La EA en SHA fue igual a 10.12 y la EE de 6.87, en SHC la EA fue de 10.64 y la EE 7.19. Esto significa que el reciclaje de nutrientes en sistemas hidropónicos es una opción económicamente viable, en comparación con un sistema abierto. _______________ EFFICIENT USE OF WATER AND FERTILIZER IN TWO HYDROPONIC SYSTEMS FOR PRODUCTION OF TOMATO ( Solanum Lycopersicon L.). ABSTRACT: In greenhouse vegetable production using recirculating nutrient solution systems is an alternative to reduce the problems of water scarcity and pollution of aquifers. The economy in the use of water in agricultural systems is a fundamental priority due to strong impact on the total amount of water used. The experiment consisted of two hydroponic systems, one conventional open (OHS) without recirculating of nutrient solution (NS) and another with recycling and disinfection (CHS) of NS (closed) and two genotypes of indeterminate tomato: saladette-type (H1) and ball-type (H2), with a 2 x 2 factorial arrangement and 15 replications. Coconut fiber was used as substrate (50% fiber and 50% coconut powder). In the first part were determined number of fruits per plant (NFP), average fruit weight (AFW), yield (Y), water use efficiency (WUE), longitudinal (LDF) and equatorial diameter of fruit (EDF), firmness (F), color (C), oBrix (SS) and titratable acidity (TA) of the fruit. Statistically significant differences (P <0.05) for the variables NFP, AFW,Y, WUE, LDF, EDF, F, C, SS and TA for the different sources of variation were found. Fruit quality was not influenced by genetic factor. The interaction hydroponic system * genotype was significant for the parameters NFP, EDF and SS. In the second part with the purpose to evaluate the agronomic (AE) and economic efficiency (EE) of fertilizers in hydroponic systems an experiment with tomatoes saladette and ball types, in an open system (OHS) without recovery of the nutrient solution (NS) and another with recycling of nutrients (CHS) were established. Was used coconut fiber as substrate and was applied the Steiner universal solution according to the phenological stages of the crop: starting from -0.018 MPa at the vegetative stage, to -0.090 MPa in fruiting. The amount and cost of applied fertilizers were determined, also production sale was considered to calculate the agronomic and economic efficiency of fertilizers, in both systems. The AE in OHS was 10.12 and EE 6.87, in CHS the AE was 10.64 and EE 7.19. It means that recycling of nutrients in hydroponic systems is an economically viable option compared with an open system.