Análisis del proceso de adaptación de la unidad económica campesina en una agroempresa exitosa Caso de estudio: empresa de Villamar, en el estado de Michoacán, México.

Abstract

En México las agroempresas son la principal fuente de empleo en el sector agrícola y rural. Su avance técnico y científico se encuentra en constante evolución; sin embargo, el cambio y la necesidad de adaptación de los procesos de producción y mercado demandan una mayor estructura en las funciones administrativas a la empresa rural. Por ello, la unidad económica campesina que se inicia en el mercado, se ve obligada a generar cambios, adquirir mayores habilidades para una mayor formalidad y así convertirse en una agroempresa. El objetivo de la presente investigación fue analizar el proceso de adaptación de la unidad económica campesina en una agroempresa exitosa: Cultivo, Industrialización y Venta de Nopal – Productores Unidos Guaja S. P. R de R. L, localizada en el municipio de Villamar, Michoacán, se consideró como caso de estudio por su importante beneficio productivo y social en la región. La investigación se realizó en 2016 a través de una metodología mixta y descriptiva, en la recolección de datos se utilizó un cuestionario, entrevista semiestructurada y observación participante. Como conclusión se corrobora que la agroempresa familiar conserva características al interior del sistema campesino y organizativamente al exterior se desarrolla en respuesta al mercado. _______________ ANALYSIS OF THE PROCESS OF ADAPTATION OF THE CAMPESINA ECONOMIC UNIT IN A SUCCESSFUL AGRIBUSINESS. CASE STUDY: COMPANY OF VILLAMAR, OF MICHOACAN STATE, MEXICO. ABSTRACT: In Mexico the agribusiness are main source of employment in the agricultural and rural sectors. Its technical and scientific progress is constantly evolving; however, the change and the need to adapt the production and market processes demand a greater structure in the administrative functions in the rural enterprise. For this reason, the peasant economic unit that begins in the market, is forced to generate changes, to acquire greater abilities for a greater formality, thus to become an agribusiness. The objective of this research was to analyze the process of adapting the peasant economic unit in a successful agroindustry: Cultivo, Industrialización y Venta de Nopal – Productores Unidos Guaja S. P. R de R. L, located in the municipality of Villamar, Michoacán, was considered as a case study for its important productive and social benefits in the region. The research was conducted in 2016 through a mixed and descriptive methodology in the data collection was used a questionnaire, semi-structured interview and participant observation. As a conclusion, it is corroborated that the family agroindustry preserves characteristics within the peasant system and organically abroad develops in response to the market.