La ganadería caprina de la etnia Me'phaa del municipio de Malinaltepec, Guerrero

Abstract

Con el objetivo de comprender la relación entre las etnias de la Montaña de Guerrero y la producción de cabras se caracterizó el sistema de producción de caprinos en el municipio de Malinaltepec en la Montaña del estado de Guerrero, México. El trabajo se desarrolló en las siguientes etapas: selección de la muestra, caracterización de las unidades de producción, identificación de prácticas de manejo, valoración de las unidades de producción y análisis de datos. Una muestra de 40 productores fueron entrevistados para registrar la siguiente información: a) características de la casa–habitación y de la familia, disponibilidad de tierra, actividades productivas desarrolladas en la unidad de producción familiar (UPF) y fuentes de ingreso; b) características del hato, estructura del rebaño e infraestructura productiva; c) alimentación de las cabras, situación de las áreas de pastoreo, manejo sanitario y reproductivo, y d) financiamiento de la producción, problemas en los rebaños y la valoración de la producción. El 85% de las casas son de adobe, 75% disponen de agua todo el año y 85% de los caprinocultores tienen menos de 4 ha de tierra. La edad de los productores fue de 52.0±13.8 años y escolaridad de 6.4±3.0 años. El 55% de los rebaños son manejados por hombres y 45% por mujeres. El tamaño del rebaño fue de 18.2±11.3 cabras, manejados en instalaciones rústicas. El 100% de los rebaños depende del pastoreo, con duración de 6.3 horas por día. El 92.5 % de productores limpian galeras cada 52 días y 42.5% aplica un calendario de desparasitación. El 52% de las UPF rotan sementales y 92% obtiene reemplazos del mismo rebaño. Los productores asignan una calificación de regular a sus hatos y mencionan a la escasez de forraje y bajos precios de venta como principales problemas del mismo. La producción caprina en el municipio de Malinaltepec es una actividad que aprovecha mano de obra familiar y forraje natural, genera recursos económicos por venta de chivos en pie, estiércol como abono orgánico y es desarrollada por productores con escasa tierra, infraestructura productiva y equipo. _______________ GOAT PRODUCTION OF THE ME'PHAA ETHNIC GROUP IN THE MUNICIPALITY OF MALINALTEPEC, GUERRERO. ABSTRACT: In the municipality of Malinaltepec, in the Mountain region of the state of Guerrero, Mexico, the goat production system was characterized to understand the relationships between ethnicity and goat farming. The study was performed according to the following steps: sample selection, production unit characterization, management practices identification, valuation of the production units, and data analysis. Forty goat producers were interviewed in order to record information on the following research variables: characteristics of the family and of the room house, land availability, productive activities in the household production unit (HPU), and income sources; b) herd characteristics, herd structure, and productive infrastructure; c) goat feeding, grazing areas condition, animal health management, and reproductive management, and d) production financing, problems in herds, and economic valuation of animal production. It was found that 85% of the houses were made of adobe, 75% of the households have water all year round, and 85% of goat producers have less than 4 hectares. The mean goat producer age was 52 years (SD, 13.8) and the average schooling years was 6.4 (SD, 3.0). 55% of herds are managed by men and 45% by women. The mean herd size was 18.2 (SD, 11.3), and the goat production is performed in rustic facilities. All goat flocks feed on grazing areas, with grazing of 6.3 hours each day. 92.5% of goat producers clean the barnyards every 52 days, and 42.5% follow a fixed deworming schedule. 52% of the HPU rotate stallions and 92% use for replacements goats raised in the same herd. Deliveries occurred mainly in October and May. Goat producers qualified their herds as regular, and they and they consider that the main problems are the shortage of forage and low sales prices. Also, goat production in the municipality of Malinaltepec uses family labor and natural forage, generates incomes from the sale of goats, manure for organic fertilizer, and is developed by farmers with little land, and limited productive infrastructure and equipment.