Producción de plántulas de pimiento morrón (Capsicum annuum L) en sustratos derivados de residuos agrícolas

Abstract

Con el propósito de encontrar alternativas y tratar de reducir el impacto ambiental que ocasiona el uso de la turba y otros materiales convencionales, se evaluaron subproductos orgánicos agroindustriales (bagazo de la caña de azúcar, cachaza y cascarilla de café) en combinación con material inorgánicos (tezontle). El objetivo fue caracterizar las propiedades físicas y químicas de mezclas de sustratos basados en residuos agrícolas y evaluar su uso en la producción de plántulas de cinco variedades de pimiento morrón. Los sustratos fueron: 1) TZBZ: tezontle + bagazo de la caña; 2) TZCC: tezontle + cascarilla de café; 3) TZCZ: tezontle + cachaza; y 4) TZ: tezontle; formuladas en una proporción 40/60 (v/v). Como variable de respuesta se contabilizó porcentaje de germinación, altura de plántulas, diámetro de tallo, número de hojas, longitud de la raíz, peso seco de la raíz y parte aérea de la plántula, concentración y acumulación nutrimental. Se utilizó un diseño de tratamiento factorial (4x5) donde los factores de estudio fueron el sustrato y la variedad, con 20 tratamientos y 32 unidades experimentales por tratamiento, con un diseño en parcelas divididas donde la parcela grande fue el sustrato y la parcela chica fue la variedad. Los resultados de la caracterización física de los sustratos evaluados mostraron que el material con menor espacio poroso total fue en el tezontle (57%); mientras que el TZCC mostró el mayor nivel (72%). El tezontle mostró una densidad aparente superior a la de referencia, mientras que el resto de los sustratos se consideran dentro del intervalo. Los sustratos evaluados observaron valores no adecuados de agua fácilmente aprovechable, siendo el tezontle el que tuvo valores más altos de agua no disponible (35.5%) y un porcentaje de agua de reserva de 1.2%, en tanto que el resto de los sustratos mostró valores de agua de reserva de 8.37 a 9.95%. Respecto a la concentración nutrimental, el sustrato a base de cascarilla de café mostró concentraciones más altas de los nutrimentos N, P, K, Fe, Zn, Mn y B. Por el contrario, el TZ registró ausencia de Fe, Zn y Mn, y deficiencia de N, P, K, Ca, Mg y de micronutrimentos con excepción del B. El menor porcentaje de germinación se observó en las variedades Yolo Wonder y California, mismas que registraron menor diámetro de tallo, número de hojas, longitud de la raíz, peso de la materia seca de raíces y parte aérea. Las variedades Sympathy y Zidenka fueron las que sobresalieron en las variables antes mencionadas. En general, las mejores respuestas en las plantas se observaron en los sustratos a base de tezontle y tezontle + cachaza. La concentración de N entre variedades no fue estadísticamente diferente. La variedad Sven F1 mostró mayor concentración de macronutrimentos en el vástago, con excepción de la concentración de K y contrario la variedad Zidenka registró menores concentraciones de P, K, Ca y Mg. _______________ PRODUCTION OF PEPPER (Capsicum annuum L.) SEEDLINGS ON SUSTRATES OF AGRICULTURAL RESIDUES. ABSTRACT: In order to find alternatives and try to reduce the environmental impact caused by the extraction of peat moss and other conventional substrates, we aimed to evaluate organic byproducts derived from agroinduatrial activities (sugarcane bagasse, cachasse and caffe husk) in combination with an inorganic material (tezontle). The objective was to characterize the physical and chemical properties of the resulting substrate mixtures and evaluate their use in the production of seddling of five pepper varieties. Substrate mixtures were: 1) TZBZ: tezontle + sugarcane bagasse; 2) TZCC: tezontle + caffee husk; 3) TZCZ: tezontle + sugarcane cachasse; and 4) TZ: tezontle; formulated in a ratio of 40/60 (v/v). Response variables included percentage of germination, plant height, stem diameter, leaves number, root length, root and shoot dry biomass, and nutrient concentrtation and accumulation. A factorial (4x5) experiment was used; whose factores were substate and variety. Combination of factors resulted in 20 treatments, and 32 experimental units per treatment. The experimental design consisted of divided plots, with the small plot being represented by the variety, and the large plot by the substrate. Tezontle was showed to display the less total porosity space (57%); whereas TZCC showed the highest level (72%). Tezontle observed a high bulk density in comparison to referecen values, while the rest of substrates are considered among the normal interval. All substrates showed not ideal conditions for water easily available; and tezontle displayed the highest values for water non available (35.5%) and a percentage of reserve water of 1.2%, while the other substrates showed reser water among 8.37 and 9.95%. Concerning nutrient concentration in plant tisue, TZCC showed the highest values for N, P, K, Fe, Zn, Mn and B. Conversely, TZ registered no presence of Fe, Zn and Mn, and defficiency of N, P, K, Ca, Mg and most micronutrients, except B. The lowest percentage of germination was observed in the varieties Yolo Wonder and California, which also showed lower stem diameter, number of leaves, root length, root and shoot dry matter weight. The varieties Sympathy and Zidenka stood out from the rest. In general, the best responses of plants were observed in tezontle and tezontle + cachasse. The variety Sven F1 displayed higher concentration of macronutrients in shoot, with the exception of K, while the variety Zidenka showed less P, K, Ca and Mg concentrations.