Caracteristicas digestivas del heno de alfalfa (Medicago sativa), producida en el valle de Mexicali durante dos épocas de corte

Abstract

El objetivo de este estudio fue evaluar las características de digestión ruminal y el flujo de nutrientes a duodeno e íleon del heno de alfalfa (Medicago sativa) de dos épocas de corte (verano e invierno) en novillos Holstein. Se usaron cuatro novillos Holstein (240±KgPV) con cánulas en rumen, duodeno e íleon. Los tratamientos fueron heno de alfalfa de verano (HAV) y heno de alfalfa de invierno (HAI), en un diseño cross over. Los datos se analizaron con PROC GLM de SAS y se usó la prueba de Tukey para comparar las medias. Se analizó la composición del heno y se midieron variables de digestión. El flujo a duodeno de MS, MO, FDN, FDA y NN, al igual que el flujo a íleon de MS, MO, FDN, y FDA fue mayor (P!0.10) para el HAV en comparación al HAI. La digestibilidad en rumen y digestibilidad total de MS, MO, FDN, FDA y NN fue más alta (P!0.10) en el HAI respecto al HAV. Entonces, el flujo de nutrientes presentó una relación inversa con la digestibilidad, así el heno que presentaba un mayor flujo tenía una menor digestibilidad.________The objective of this study was to evaluate the characteristics of ruminal digestion and nutrients flow to duodenum an ileum of alfalfa hay (Mediacgo sativa) cut in summer and winter. Four Holstein steers (240±KgBW) fitted with cannulas in rumen, duodenum and ileum were used in a cross over design with the following treatments: summer hay (SH) and winter hay (WH). Data ere analyzed using PROC GLM (SAS) and means were compared using the Tukey test (p!0.10). Flow of DM, OM, NDF, ADF, and NN to duodenum, as well as flow of DM, OM, NDF and ADF in ileum was larger (p!0.10) for SH as compared to WH. Rumen and total digestibility of DM, OM, NDF, ADF and NN was higher (p!0.10) for WH than SH. Therefore, nutrients flow showed an inverse relationship with digestibility, since the hay with a larger flow showed a lower digestibility.