Fertilización foliar orgánica y fuentes de nitrógeno en cebolla para inducir resistencia a Sclerotium cepivorum Berk

Abstract

The onion is one of the most important crops in Mexico, being Chihuahua, Jalisco, Morelos, Tamaulipas, Guanajuato, Zacatecas, and Puebla the main producer states. All these regions have shown in the last few years a disease known as white rot, caused by the fungus Sclerotium cepivorum. Plant nutrition, besides being used as a production tool, can decrease the susceptibility of several cultivars to the attack from pathogens. Based on this, the goal of the research was to establish if foliar application of honey and nitrogen sources have an influence on the appearance, incidence, and severity of S. cepivorum in onions. The research was done in three stages: the first stage was done in the greenhouse and laboratory to know the effect of foliar fertilization with honey at 2% on the production of radical exudates in onions cv Suprema, on appearance and viability of S. cepivorum sclerotia and its mycelia growth. The second stage was done in a bio-climatic chamber in pots, where potassium nitrate and ammonium sulfate were applied to the soil, and honey at 2% was applied to the leaves. The population of inoculums was 1.5 sclerotia per gram of soil. The treatments generated from the combination of nitrogen sources and organic fertilization were five, plus a witness treatment which consisted in unfertilized plants. The last stage was done in the field, where the experimental plots were inoculated with 8.3x103 sclerotia each, and the same treatments were implemented as in the bio-climatic chamber. In this experiment, like in the previous one, disease incidence and severity, agronomic variables: plant height, stem diameter, bulb diameter, fresh and dry foliage weight, and total and commercial yields were quantified, as well as nutriment concentration in plant tissue. In the greenhouse stage, the plants sprayed with honey showed a lower appearance of sclerotia, and in the laboratory the viability and mycelia growth test was lower in the sclerotia that were in contact with the roots of seedlings sprayed with honey. In the bio-climatic chamber, the plants fertilized with ammonium sulfate and foliar honey showed a 73.3% incidence of the pathogen, while those that only received foliar honey showed 10%. In the field stage, the plants that were most damaged by Sclerotium cepivorum were the witness plants with 48.16%. Plants that were only treated with foliar spraying of honey showed 32.1%, being this treatment the one which had the highest commercial yield. The concentration of nutriments in plant tissue in plants harvested in the field did not show statistical differences in function of the established treatments. It was observed that where ammonium sulfate was applied, the content of nutriments in plant tissue increased.______El cultivo de la cebolla es uno de las mas importantes en México, los principales estados productores son Chihuahua, Jalisco, Morelos, Tamaulipas, Guanajuato, Zacatecas y Puebla en estas regiones se ha venido presentando desde hace algunos años una enfermedad conocida como pudrición blanca, causada por el hongo Sclerotium cepivorum el cual genera unas estructuras conocidas como esclerocios. La nutrición vegetal aparte de ser utilizada como una herramienta en la producción, bajo ciertas condiciones puede disminuir la susceptibilidad de diversos cultivares al ataque de patógenos. El presente trabajo comprendió tres fases: la primera se llevo acabo en invernadero y laboratorio teniendo como propósito el conocer el efecto de los exudados radicales de cebolla variedad “suprema” sobre la germinación, viabilidad y crecimiento micelial de esclerocios de S. cepivorum. La segunda se realizó en cámara bioclimática donde se aplicaron los fertilizantes nitrato de potasio y sulfato de amonio en macetas con suelo con una población de inóculo de 1.5 esclerocios por gramo de suelo y al follaje miel de abeja al 2%, los tratamientos generados de la combinación fuentes de nitrógeno y fertilización orgánica fueron cinco, mas un tratamiento control el cual consistió de plantas sin ningún tipo de fertilización. La última fase se estableció en campo donde se inocularon en las parcelas experimentales 8.3 x 104 esclerocios y se implementaron los mismos tratamientos que en cámara bioclimática, en estos dos últimos experimentos se cuantificaron la incidencia y severidad de la enfermedad, y las variables agronómicas: altura de planta, diámetro de tallo, diámetro de bulbo, peso fresco y seco de follaje, rendimiento total y rendimiento comercial. Así como la concentración de nutrimentos en tejido vegetal por fase y por tratamiento. En la fase de invernadero, las plantas asperjadas con miel de abeja presentaron menor germinación de esclerocios y en laboratorio la prueba de viabilidad y crecimiento micelial fue menor en aquellos esclerocios que estuvieron en contacto con raíces de plántulas asperjadas con la miel de abeja. En cámara de bioclimática, las plantas fertilizadas con sulfato de amonio y miel de abeja al follaje presentaron 73.3% de incidencia del patógeno y a las que solo se le aplicó miel de abeja foliar solo 10%. En la fase de campo las plantas mas dañadas por Sclerotium cepivorum fueron las plantas control con 48.16% y 32.17% en donde se aplico únicamente el fertilizante foliar con miel de abeja, siendo este tratamiento el que dio mayor rendimiento comercial. La concentración de nutrimentos en tejido vegetal en plantas colectadas en campo no presentó diferencias estadísticas en función de los tratamientos, se observó que en donde se aplicó el sulfato de amonio se incrementó el contenido de nutrimentos en tejido vegetal.