Caracterización de microhabitats de hongos comestibles ectomicorrízicos en bosques de pino, oyamel y encino en los Parques Nacionales Izta-Popo y Zoquiapan

Abstract

Los hongos ectomicorrízicos (ECM) tienen gran importancia ecológica para el mantenimiento de los ecosistemas forestales boreales y templados, además de tener una gran relevancia social en México por su comestibilidad por pobladores nativos. En el presente estudio se evaluaron las características de 92 microhabitats edáficos, como pH, clase textural, contenidos de materia orgánica, nitrógeno, fósforo, potasio y capacidad de intercambio catiónico, de hongos ECM comestibles. Los suelos estudiados presentaron una textura franco-arenosa con valores de pH ácidos. En términos generales, los contenidos de N, P, K y CIC presentaron valores de bajos a medios, los cuales fueron de 0.06 a 0.74%, 1.0 a 45.0 mKg-1, 0.1 a 2.8 meq/100 g y 6.3 a 56.3 meq/100 g de suelo respectivamente. Además se realizó aislamiento de una cepa del hongo comestible ectomicorrízico Hebeloma mesophaeum y se evaluó su crecimiento en tres medios de cultivo en condiciones in vitro a 28°C. Adicionalmente se evaluó el incremento de biomasa fúngica del hongo ECM H. mesophaeum en medio líquido MNM. H. mesophaeum fue identificado mediante biología molecular. En medio sólido los mayores crecimientos se presentaron en el medio de papa dextrosa agar a pH 5 y 6. En medio líquido el pH se modificó de 5.7 a 2.9. Hasta donde conocemos esta es la primera ocasión que se estudian las características físicas y químicas de microhabitats edáficos de hongos comestibles ECM en el país. Así mismo, los estudios del cultivo del micelio con especies ECM nativas de México como lo es H. mesophaeum podrían ser utilizada en la inoculación de especies de interés forestal en condiciones de vivero. Esta información básica podría tener implicaciones prácticas a futuro en el desarrollo de cultivo de hongos comestibles ectomicorrízicos nativos de México.________Ectomycorrhizal fungi (ECM) have a great ecological significance for the maintenance of temperate and boreal forest ecosystems and a great social importance in Mexico due to their edibility by native people. The present study evaluated the characteristics of 92 soil microhabitats, such as pH, textural class, content of organic matter, nitrogen, phosphorus, potassium and cation exchange capacity of edible ECM mushrooms. The studied soils showed a sandy-loam texture with acidic pH values. Overall, the contents of N, P, K and CIC showed low-to medium values, which were 0.06 to 0.74%, 1.0 to 45.0 mKg-1, 0.1 to 6.3 grams and 2.8 meq/100 to 56.3 meq/100 g soil, respectively. We also conducted the isolation of a strain of an edible ectomycorrhizal fungus (Hebeloma mesophaeum). The mycelial growth was evaluated in three solid media at 28 ° C in conditions “in vitro”. Additionally an increasing fungal biomass in liquid medium MNM was found. H. mesophaeum was identified using molecular biology. In solid medium the greatest growth occurred in potato dextrose agar medium at pH 5 and 6. In liquid medium pH changed from 5.7 to 2.9. As far as we know this is the first time that the physical and chemical soil characteristics of microhabitats of edible ectomycorrhizal fungi are studied in Mexico. At the same time the studies of the cultivation of native ECM fungi of the Mexico as H. mesophaeum could be used in the inoculation of species of forest interest under nursery conditions. This basic information could have practical implications for future development of cultivation of edible ectomycorrhizal fungi native from Mexico.