Agroproductividad, revista de divulgación, auspiciada por el Colegio de Postgraduados http://hdl.handle.net/10521/2462 2026-04-05T22:03:14Z 2026-04-05T22:03:14Z Rosas-Calleja, David Ortiz-Laurel, Hipólito Herrera-Corredor, José Andrés Leyva-Ovalle, Otto Raúl http://hdl.handle.net/10521/3110 2019-01-01T01:32:34Z 2016-09-23T00:00:00Z

Revalorización de algunos residuos agroindustriales y su potencial de aplicación a suelos agrícolas Rosas-Calleja, David; Ortiz-Laurel, Hipólito; Herrera-Corredor, José Andrés; Leyva-Ovalle, Otto Raúl La generación de residuos, también llamados subproductos de un sistema productivo, son inherentes al mismo. Los procesos de la agroindustria azucarera, cafetalera (café en grano y solubles instantáneos) y tortillera (tortilla y masa) generan volúmenes importantes de residuos, que generan costos adicionales para su manejo y disposición final. Una alternativa de revalorización es considerar su uso como abonos orgánicos (compostas), o bien, como generadores de energía. Los residuos de café, como la borra, y de la industria tortillera, como el nejayote, han mostrado un potencial también en el área bioquímica de la producción de alimentos. Se documenta la generación de tecnología adecuada para su manejo y transformación en materiales con valor agregado que contribuyan a la propia industria, reducción de riesgos al ambiente y áreas agrícolas. ABSTRACT: The generation of residues, also called byproducts, from a productive system, is inherent to it. Processes of the sugar, coffee (grain coffee and instantaneous soluble coffee), and tortilla (tortilla and dough) agroindustry generate important volumes of residues, which generate additional costs for their management and final disposal. An alternative of revaluation is considering their use as organic fertilizers (composts), or else, as energy generators. Coffee residues, such as dregs, and from the tortilla industry, such as nejayote, have shown potential also in the biochemical area of food production. The generation of adequate technology for their management and transformation into materials of added value, which contribute to the industry itself, the reduction of risks to the environment and agricultural areas, is documented.

2016-09-23T00:00:00Z Hernández-Cázares, Aleida Selene Real-Luna, Natalia Delgado-Blancas, Miguel Ignacio Bautista-Hernández, Laura Velasco-Velasco, Joel http://hdl.handle.net/10521/2642 2017-10-25T04:50:53Z 2016-09-23T00:00:00Z

Residuos agroindustriales con potencial de compostaje Hernández-Cázares, Aleida Selene; Real-Luna, Natalia; Delgado-Blancas, Miguel Ignacio; Bautista-Hernández, Laura; Velasco-Velasco, Joel Los residuos agroindustriales constituyen un serio problema a nivel mundial, impactando directamente en el cambio climático, ya que su disposición final se realiza en tiraderos a cielo abierto o en cuerpos de agua. Algunas investigaciones indican que un aprovechamiento adecuado de residuos agroindustriales podría tener un impacto en la productividad agrícola y la fertilidad del suelo a través del compostaje generando un producto útil, contribuyendo a mejorar la calidad física, química y biológica de suelos, además de incrementar la materia orgánica y su fertilidad. En este trabajo se resalta la importancia de los residuos agroindustriales y su potencial para ser manejados y aprovechados, considerando que mediante el compostaje se pueden obtener productos derivados útiles para el suelo, además de la reducción del riesgo ambiental. ABSTRACT: Agroindustrial residues constitute a serious problem at the global level, impacting directly on climate change, since their final disposition is carried out in open-air landfills or in water bodies. Some studies indicate that an adequate use of agroindustrial residues could have an impact on agricultural productivity and soil fertility through composting, generating a useful product, contributing to improving the physical, chemical and biological quality of soils, in addition to increasing organic matter and its fertility. In this study, the potential, management and use of agroindustrial residues is highlighted, taking into account that composting can produce useful products to the soil, in addition to the reduction of environmental risk.

2016-09-23T00:00:00Z Gómez-Merino, Fernando Carlos Trejo-Téllez, Libia Iris Velasco-Velasco, Joel Lara Capistrán, Liliana http://hdl.handle.net/10521/2641 2017-10-25T04:50:51Z 2016-09-14T00:00:00Z

Herramientas moleculares para estudios ambientales de actividades agroindustriales Gómez-Merino, Fernando Carlos; Trejo-Téllez, Libia Iris; Velasco-Velasco, Joel; Lara Capistrán, Liliana La actividad agroindustrial aporta importantes bienes primarios que contribuyen a dinamizar la economía del campo y, a su vez, a partir de ésta se genera diversidad de productos secundarios, como subproductos, coproductos, derivados y residuos que cuando no son aprovechados ebidamente, ocasionan contaminación ambiental. En esta revisión se abordan algunas de las herramientas moleculares y el potencial de las ciencias ómicas para contribuir al aprovechamiento sustentable de estos bienes, en parte a través de su transformación por medio de la biorremediación, proceso biológico por medio del cual se remueven o transforman compuestos contaminantes del ambiente. ABSTRACT: Agroindustrial activities provide important primary goods that contribute to make the economy of the countryside more dynamic and, in turn, a diversity of secondary products are generated from them, such as derivatives, coproducts, byproducts, and residues, which cause environmental contamination when they are not exploited adequately. In this revision, some of the molecular tools and the potential of omics sciences to contribute to the sustainable exploitation of these goods are addressed, in part by their transformation through bioremediation, biological process by which contaminant compounds are removed or transformed from the environment.

2016-09-14T00:00:00Z Gastelum-Mendoza, F. I. Arroyo-Ortega, J. P. León-López, L. I. http://hdl.handle.net/10521/2504 2017-10-25T04:45:15Z 2014-12-19T00:00:00Z

Estimación de la Abundancia Poblacional de Fauna Silvestre, Mediante el Uso de Cámaras-Trampa Gastelum-Mendoza, F. I.; Arroyo-Ortega, J. P.; León-López, L. I. A través de los años se han empleado varias medidas para el restablecimiento, mantenimiento e incremento de poblaciones de animales de caza. Una de éstas son los bebederos-comederos artificiales, y el monitoreo de las poblaciones con cámaras-trampa, considerada ésta como herramienta no invasiva en el estudio de fauna silvestre. Con el fin de identificar los beneficios de los bebederos-comederos como una herramienta combinada de monitoreo de fauna silvestre, se registraron durante noviembre y diciembre de 2011 y marzo de 2012, fotografías captadas por 30 cámaras-trampa rotadas en 69 bebederos-comederos en la UMA “Rancho San Huberto” en Sonora, México. Con la información obtenida se estimó la densidad de especies por bebedero-comedero, registrada como número de individuos km-2 día-1, en un área definida por polígonos de Thiessen. Las especies más abundantes fueron el venado bura macho con una densidad de un individuo, el venado bura hembra con 1.66 individuo, pecarí de collar con 0.7, coyote con 0.1, paloma ala blanca con 0.8, y paloma huilota con 0.2. La densidad registrada, muestra que la información proporcionada por las cámaras-trampa, puede ser una herramienta importante para estimar la abundancia y distribución de las distintas especies de fauna silvestre presentes en un predio, además de proporcionar información acerca del beneficio de bebederos-comederos artificiales, cuyo manejo adecuado se puede traducir en un mejoramiento del hábitat que promueva la presencia y mayor permanencia de las especies de fauna silvestre. ABSTRACT: Throughout time several measures have been used to restore, maintain and increase populations of game animals. One of these is artificial water or food troughs and monitoring populations with camera traps, as it is considered a non-invasive tool in the study of wild fauna. With the goal of identifying the benefits of water-food troughs as a combined wild fauna monitoring tool, photographs taken by 30 camera traps, rotated in 69 waterfood troughs at the “Rancho San Huberto” UMA in Sonora, México, were recorded during November and December 2011, and March 2012. With the information obtained, the species density per water-food trough was estimated, registered as number of individuals km-2 day-1, in an area defined by Thiessen polygons. The most abundant species were the male mule deer with a density of 1 specimen, the female mule deer with 1.66 specimens, collared peccary with 0.7, coyote with 0.1, Pacific dove with 0.8 and mourning dove with 0.2. The density recorded shows that information provided by the camera traps could be an important tool to estimate the abundance and distribution of different species of wild fauna present in a piece of land, in addition to providing information about the benefit of artificial water-food troughs, whose adequate management can be translated into an improvement of the habitat that promotes the presence and higher permanence of wild fauna species.

2014-12-19T00:00:00Z